
Les Expériences du MONCHU
Le BISTRO du MONCHU propose une cuisine de brasserie tendance en conservant le savoir-faire de notre cuisine française.
De l’apéritif aux desserts maisons de notre pâtissier exposés en vitrine, la créativité et l’authenticité des plats vous séduiront.
Nos espaces LOUNGE et FOODTRUCK sont aussi là pour satisfaire tout le monde.
Prenez la piste des RHODOS et l’expérience MONCHU MERIBEL commence !
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FRITES SAN FRANCISCO «HUILE DE TRUFFE-PARMESAN» Small - 12 € ou Large - 16 €
Homemade fries seasoned with parmesan cheese and truffle oil
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PANIER D'AIGUILETTES CROUSTILLANTES DE POULET 19 €
Crispy chicken basket with side sweet chili sauce
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PLANCHE DE JAMBON BLANC TRUFFÉ - Maison «BOBOSSE»
18 €Pain grillé et beurre conviette AOP Charentes
Platter of ham with truffe, toast and Charentes butter -
PLANCHE DE JAMBON CRU D'ESPAGNE - Affiné 24 mois, pain grillé 18 €
Aged raw ham 24 month + bread
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SÉLECTION DE FROMAGES DE Mr JANOT 17 €
Reblochon fermier, Emmental de Savoie, Morbier
Platter of Cheese -
BOITE DE SARDINES «LA GUILDIVE» à l'huile d'olive et pain grillé 13 €
Canned sardines in oil, and toasted bread
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NEMS «MOZZARELLA & LÉGUMES» x6 - Sauce Aigre douce 17 €
Nems with mozzarella and vegetables, Thai sauce
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LE BOCAL DE TERRINE «Charcuterie du Cayon» 13 €
Terrine de Savoie à l'ail des ours ou au beaufort
Country Terrine from «Charcuterie du Cayon» -
PRÉFOU « Pain toasté à l'ail caramélisé et emmental 10 €
Garlic and Emmental cheese toast
NOS SIGNATURES
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THON «TATAKI-SÉSAME» 33 €
Mi-cuit, risotto, sauce sucrée, légumes croquants froids
Tataki Tuna and Risotto, sweet sauce, cold snap vegetables -
BURGER «AIGUILLETTE DE CABILLAUD EN BEIGNET» 32 €
Pot guacamole et frites
Burger with crispy cod, guacamole and fries -
RISOTTO AU JAMBON BLANC TRUFFÉ ET MORBIER 30 €
Risotto with truffle ham and cheese
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TRAVERS DE PORC CONFIT, sauce miel et frites 33 €
Pork ribes with honey sauce and fries
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TARTIFLETTE AU REBLOCHON FERMIER,
30 € (jambon cru affiné +6 €)Oignons, diots fumés et salade
Tartiflette with farmhouse Reblochon, onions and smoked sausage with a green salad +raw ham +6€ -
LA RECETTE DU JOUR 26 €
Recipe of the day
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Garniture supplémentaire avec le plat 6 €
Additional side dishes
STEAKHOUSE by Boucherie Metzger
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BURGER « BLACK ANGUS » 33 €
Sauce Monchu, confiture d'oignons caramélisés au balsamique, Emmental, légumes croquants, et frites Home made sauce, beef, caramelised balsamic onions, cheese, cold snap vegetables, fries
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PLUMA IBERIQUE 200 gr 36 €
Risotto crémeux et Jus
Iberian pluma, creamy risotto -
TARTARE DE BOEUF FAÇON ITALIENNE 33 €
Parmesan et Basilic Frites maison, et légumes croquants froids
Beef tartare with Parmesan and Basili ic with fries and cold snap vegetables -
TARTARE DE BOEUF FAÇON MONCHU 36 €
Mayonnaise maison truffée et Dés d'emmental Frites maison, et légumes croquants froids
Beef tartare with truffle mayonnaise, cheese with fries and cold snap vegetables -
PICANHA DE BOEUF «ANGUS» 250gr 40 €
Frites maison, ef legumes croquants froids, sauce Morilles
Beef picanha, fries, cold snap vegetables, Morels sauce
LES PIZZAS
De la pâte, de la sauce, du fromage
de 12h à 15h - From 12 am to 3 pm
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LOULOU 18 €
Sauce tomate et jambon blanc
Tomato sauce and ham -
MONCHU 24 €
Crème, Reblochon, oignons, pommes de terre, diot fumés
Cream, Reblochon cheese, onions, potatoes, smoked sausage -
CHÈVRE 26 €
Crème, fromage de chèvre, pétale de guanciale, pignons de pin et miel
Cream, goat cheese, bacon, pine nut and honey -
VEGGIE 26 €
Sauce tomate, asperges, artichauts, tomates cerises, jeunes pousses, courgettes, huile basilic
Tomato sauce, asparagus, artichokes, cherry tomatoes, salad, leaves, courgettes, basic oil -
PIZZA SAVEUR « TRUFFE » 32 €
Jambon Truffé, crème de champignons et truffes, tomates cerises, emmental, mozzarella, jeunes pousses
Cream of mushrooms and truffles, mozzarella, truffle infused ham, salad leaves, cherry tomatoes
LE COIN HEALTHY
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SOUPE À L'OIGNON 20 €
pain gratiné à l'emmental
French onion soup with emmental cheese toasts -
RISOTTO VEGGIE 27 €
asperges vertes, légumes du moment
Vegetable risotto, green asparagus, vegetables of the day -
BUDDHA BOWL VEGGIE 28 €
guacamole, tomates cerises, fève de soja, concombre, jeunes pousses, riz basmati, ananas, chou Chinois et cacahuètes
Veggie Buddha bowl, guacamole, cherry tomatoes, soya bean, cucumber, salade leaves, pineapple, rice, chinese cabbage, peanuts -
BUDDHA BOWL POULET CROUSTILLANT 32 €
aiguillettes croustillantes de poulet, guacamole, tomates cerises, chou chinois, ananas, riz basmati, Meule de Savoie
Crispy chicken Buddha bowl, guacamole, cherry tomatoes, chinese cabbage, pineapple, rice and local cheese -
PIZZA SAVEUR « TRUFFE » 32 €
Jambon Truffé, crème de champignons et truffes, tomates cerises, emmental, mozzarella, jeunes pousses
Cream of mushrooms and truffles, mozzarella, truffle infused ham, salad leaves, cherry tomatoes
BOWL D'ACCOMPAGNEMENT
SIDE DISHES
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POT GLACE « Artisanale »
vanille ou chocolat
Vanilla or Chocolaté Ice cream
LA FABRIK DU PATISSIER
/ PASTRY OF THE CHEF
Toutes nos patisseries sont faites maison/ Home made Pastries
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CHEESECAKE VANILLE «New-York» 13 €
Vanilla cheese cake
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LE TIRAMISU «OREO MAISON» 13 €
Homemade "Oreo" Tiramisu
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L'ONDE DE CHOK 13 €
Chocolate biscuit, crumble, noisette praline, chocolate mousse
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LA BRIOCHE PERDUE TIÈDE 13 €
sauce nutella ou aux myrtilles
Brioche French toast «LE CHAMPAGNE» GOURMAND
nutella sauce or with blueberries -
MOUSSE CHOCOLAT NOIR 13 €
cacahuètes caramélisées
Dark chocolate mousse, caramelised peanuts
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LA TARTE AUX MYRTILLES FRAÎCHES 14 €
Blueberry pie
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LE CAFÉ GOURMAND 16 €
Selection of miniature desserts created by our pastry chef served with coffee
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«LE DIGESTIF» GOURMAND 17 €
Mignardises gourmandes
avec rhum ou cognac arrangé
Miniature desserts served with arranged rhum or cognac -
«LE CHAMPAGNE» GOURMAND 22 €
Selection of miniature desserts created by our pastry chef served with a glass of champagne
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LE POT GLACÉ 8 €
« Artisanale » Vanille ou chocolat
Vanilla or chocolate ice cream